Menu
ENTRADAS
Bola de bacalao frita
Curry de camarones
Champiñones, pimientos, leche de coco y curry
Salchicha casera y yuca frita
Pastel de queso o palmito
Ceviche de pescado del día con tostadas
Tocino de cerdo con chimichurri
Atún Sellado con Sésamo, Puré y Perlas
de Salsa de Soja
de Salsa de Soja
Sopa del día
Platos a la parrilla y principales
Filete Mignon Turner con Fettuccine con
Funghi
Funghi
Parmesana de ternera con patatas fritas
Entrecot con patatas rústicas y chimichurri
Muslo de pollo con tomates secos, rúcula,
brie, muselina de patata y salsa de hierbas
brie, muselina de patata y salsa de hierbas
Salmón con risotto de limón siciliano y
fonduta de parmesano
fonduta de parmesano
Pescado del día con verduras a la parrilla
Ragú de costillas con berros, muselina de yuca, farofa de panko y chalotas
Lomo de cerdo cocinado al vacío, polenta frita, chutney de mango y salsa roti
Filete de dorado con puré de chirivía, plátano asado y salsa de hierbas
Niños
Filete Mignon
Filete mignon, arroz, frijoles, papas fritas y farofa
Peito de Frango
Pechuga de pollo, arroz, frijoles, papas fritas y farofa
Espaguetis con salsa de tomate pelati
Postres
Brownie de trufa con anacardos y helado
de vainilla
de vainilla
Tiramisù
Frutas de temporada en rodajas
Pudín de leche
Tarta de queso con frutos rojos silvestres
Ensaladas
Ensalada Cesar
Hojas verdes, crutones, tocino crujiente, aderezo César y
queso parmesano
Ensalada Abelardo
Hojas mixtas, rodajas de zanahoria, pepino, rábano, compota de
cebolla roja y reducción balsámica
Burrata
Burrata, rúcula, tomates asados, pesto de albahaca y tostadas
Ensalada de pollo
Ensalada de pollo con crujiente de pimienta de limón y tomates asados
Ensalada de quinoa
Ensalada de quinoa con tomates asados, mango y pepino
Adiciones a tu ensalada
Pechuga de pollo
Camarón
Sándwiches
Barra Burger 2.0
200g de mezcla de picaña y costillas en pan brioche, cebolla
caramelizada, tocino crujiente, queso cheddar, pepinillos y
mayonesa ahumada
Club Sandwich
Nuestro Sándwich Club con Pechuga de Pavo, Queso, Lechuga,
Tocino, Huevo y Mayonesa en Pan de Molde
Steak Abelardo
150 g de filete mignon, brioche, lechuga romana, jamón, queso brie,
pepinillos con mostaza de Dijon y salsa de miel
Veggie Burguer
Hamburguesa de soja, mayonesa de hierbas, queso, tomate,
lechuga y pepinillos
Jamón y queso a la plancha
Elige 1 guarnición
Patata rústica
Papas fritas
Hojas verdes
PASTAS
Ravioles caseros con mozzarella de búfala,
tomates pelati y albahaca fresca
tomates pelati y albahaca fresca
Ñoquis gratinados de Sorrentina
Ñoquis de patata con salsa de tomate gratinado, mozzarella
de búfala y parmesano rallado
Penne con pesto
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis de trigo duro con salsa carbonara y migas de tocino
crujientes
Espaguetis con mariscos, calamares, pulpo,
camarones y mejillones
camarones y mejillones
Fettuccine al limón con camarones
PIZZAS
Pizzas fermentadas naturalmente durante 48 horas con salsa de tomate pelati
Pepperoni
Cuatro quesos
Quesos brie, mozzarella, gouda y gorgonzola
Pollo con Catupiry
Margarita
Informamos que nuestras cocinas son compartidas y no disponemos de un área de manipulación para alimentos libres de alérgenos. Por este motivo, las opciones disponibles en el menú pueden contener trazas de alérgenos como: Gluten (trigo, centeno, cebada, avena y sus variedades híbridas); Crustáceos; Huevos; Pescados; Maní; Soja; Leche; Frutos secos (almendra, avellana, castaña de cajú, nuez de Brasil, macadamia, nuez, pecana, pistacho, piñón).